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Lavorazione barbatelle

Il periodo più indicato risulta essere da Marzo ad Aprile con l'inizio delle operazioni di concimazione che permette una crescita rigogliosa di vegetazione. A Maggio si procede all' eliminazione di femminelle ed estirpamento tralci piccoli che non permettono lo sviluppo ottimale della pianta di vite. Da Novembre a Marzo si raccolgono i primi tralci, rigorosamente a mano con l'ausilio di forbici pneumatiche e grazie al consulto di tecnici esterni. In seguito si assiste al taglio dei tralci in bastoncini di 30-40 cm che verranno poi radunati in mazzi di duecento pezzi da spedire al cliente.

piante di viti
barbatelle
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